aperitiv. Z fr.francouzský apéritif ‘otvírající’ ze stř- lat. aperitivus tv. k lat.latinský aperīre ‘otví- rat’. Původně v lékařství ‘prostředek odvádějící z těla nečistoty’, dnešní vý- znam ‘nápoj k povzbuzení chuti’ asi od 19. st. Srov. :ouvertura